La vendimia 2020 en Pirque presentó características especiales, contando con temperaturas medias mínimas menores a lo normal durante el periodo de maduración de las uvas, desde Noviembre hasta Marzo. Este clima se traduce en una temporada con una oscilación térmica entre el día y la noche más intensa resultando vinos de gran calidad y de mayor intensidad y frescor a pesar de las temperaturas cálidas de esta temporada.

Las diferentes parcelas de Cabernet Sauvignon fueron vinificadas de manera independiente en cubas de acero inoxidable y de encina francesa. Antecede a la fermentación alcohólica, una maceración en frío por 3 a 5 días, para maximizar su potencial aromático. Después de la fermentación alcohólica, el vino fue trasladado a barricas donde maduró por un período de 12 meses.

De los viñedos de Haras de Pirque en la Valle del Maipo, para contar este territorio característico a través de un vino fascinante, caracterizado por notas herbáceas y especiadas sostenidas por una frescura extraordinaria, típica del terroir.

Hussonet 2020 se presenta de un color rojo intenso. Expresa notas a frutas maduras mezcladas con toques a chocolate y menta fresca sin que falte el típico componente balsámico del Maipo Andes. Es un vino de mucha madurez y concentración, de taninos firmes y frescos, con una estructura agradable e intensa. Ideal para acompañar con aves de caza, pastas y carnes de cocciones lentas.

La vendimia 2019 en Pirque presentó grandes características varietales, fue una primavera fresca con un verano cálido que permitió cosechar en óptima madurez. Las tardes y noches frescas de Enero a Abril se expresaron en los vinos de esta cosecha, manteniendo los toques de frescura y elegancia. La cosecha fue realizada a mediados de Abril una vez que la relación entre estructura de los taninos y la madurez de la uva fuera óptima.

Las diferentes parcelas de Cabernet Sauvignon fueron vinificadas de manera independiente en cubas de acero inoxidable y de encina francesa. Antecede a la fermentación alcohólica, una maceración en frío por 3 a 5 días, para maximizar su potencial aromático. Después de la fermentación alcohólica, el vino fue trasladado a barricas donde maduró por un período de 12 meses.

Principalmente producto con uvas Cabernet Sauvignon de los viñedos de Haras de Pirque en la Valle del Maipo, para contar este territorio característico a través de un vino fascinante, caracterizado por notas herbáceas y especiadas sostenidas por una frescura extraordinaria, típica del terroir.

Hussonet se presenta de un color rojo intenso. En la nariz, notas a especies como canela, laurel y menta se unen con sensaciones herbales y toques tostados que muestran la frescura de este valle. En la boca es suave de taninos agradable y con aromas a frutos rojos y chocolate. Ideal para acompañar carnes rojas y de caza en cocciones lentas.

La vendimia 2018 en Pirque fue considerada una gran temporada. Fue de temperaturas frescas, lo que permite intensificar aromas y sabores. La cosecha del Cabernet Sauvignon se realizó en varias etapas, los viñedos ubicados en la parte alta a principios de Abril y los del piedemonte a fines del mismo mes. El Carménere, como es habitual en esta zona, fue cosechado a mediados de mayo.

Las diferentes parcelas de Cabernet Sauvignon y Carménère fueron vinificadas de manera independiente en cubas de acero inoxidable y de encina francesa. Antecede a la fermentación alcohólica, una maceración en frío por 3 a 5 días, para maximizar su potencial aromático. Después de la fermentación alcohólica con levaduras nativas, el vino fue trasladado a barricas donde maduró por un período de 12 meses.

Principalmente producto con uvas Cabernet Sauvignon, con una pequeña parte de Carménère, de los viñedos de Haras de Pirque en la Valle del Maipo, para contar este territorio característico a través de un vino fascinante, caracterizado por notas herbáceas y especiadas sostenidas por una frescura extraordinaria, típica del terroir.

Color rojo intenso y tintes violáceos. En la nariz, notas a menta, chocolate y especies como el laurel, características de este terroir. En la boca es un vino concentrado y suave, con taninos sedosos y persistentes que enmarcan el potencial de esta variedad en Pirque. Ideal para acompañar carnes rojas y de caza en cocciones lentas.

La vendimia 2016 en Pirque fue considerada fresca y ligeramente húmeda. Esto permitió que las uvas maduraran lentamente, conservando aromas y frescor. La cosecha del Cabernet Sauvignon se realizó en varias etapas, los viñedos ubicados en la parte alta a principios de Abril y los del piedmont a fines del mismo mes, junto a las uvas de Cabernet Franc.

Las diferentes parcelas de Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc fueron vinificadas de manera independiente en cubas de acero inoxidable y de encina francesa. Antecede a la fermentación alcohólica, una maceración en frío por 3 a 5 días, para maximizar su potencial aromático. Después de la fermentación alcohólica con levaduras nativas, el vino fue trasladado a barricas donde maduró por un período de 12 meses.

Principalmente producto con uvas Cabernet Sauvignon, con una pequeña parte de Cabernet Franc, de los viñedos de Haras de Pirque en la Valle del Maipo, para contar este territorio característico a través de un vino fascinante, caracterizado por notas herbáceas y especiadas sostenidas por una frescura extraordinaria, típica del terroir.

Color rojo intenso. En la nariz notas a chocolate están en armonía con aromas de romero y laurel, característicos de este terroir. En la boca es un vino concentrado y suave, con taninos sedosos y persistentes que enmarcan el potencial de esta variedad en Pirque.

Viñedos propios de Haras de Pirque en el Valle del Maipo Andes, Con uvas cosechadas manualmente a finales de Abril. Las parcelas seleccionadas para este vino son manejadas en forma orgánica para conservar las características de la zona de Pirque.

La cosecha de 2015 fue extraordinaria en términos de condiciones climáticas. Temperaturas más suaves y sin lluvias durante el período de maduración permitieron que las uvas expresaran totalmente sus aromas y sabores al momento de cosecha.

Principalmente producto con uvas Cabernet Sauvignon de los viñedos de Haras de Pirque en la Valle del Maipo, para contar este territorio característico a través de un vino fascinante, caracterizado por notas herbáceas y especiadas sostenidas por una frescura extraordinaria, típica del terroir.

Color rojo intenso. Agradables aromas de frutos negros y hierbas frescas. Gran estructura tánica, suave y persistente, lleno de riqueza en el paladar. Un reconocido clásico de la región del Maipo Andes.