La Bodega

Un lugar único donde envejecen nuestros vinos finos

La Herradura

Un diseño único con forma de herradura simboliza la pasión por los caballos fina sangre. Por su ubicación a los pies del cerro las naves de fermentación tienen un marcado desnivel que permite a las uvas y mostos ser procesados por gravedad, disminuyendo el uso de motobombas y otros equipos. Esta técnica previene sustancialmente el riesgo de oxidación , taninos mas suaves y la protección de los aromas y sabores del vino.

la bodega

 

 

 

Llama la atención la arquitectura de la bodega, diseñada en una singular forma de herradura, rindiendo homenaje a la finca de pura sangre que se encuentra a poca distancia.

 

 

La bodega está ubicada en una ladera y fue diseñada para integrar la tecnología de flujo por gravedad en todas las fases de producción del vino, limitando el uso de bombas mecánicas. Esta técnica garantiza que las uvas se manipulen con la mayor delicadeza posible, extrayendo sólo los taninos más suaves y preservando el equilibrio y la precisión. El enfoque de la bodega garantiza un mayor control de la calidad y reduce significativamente el consumo energético.