HARAS DE PIRQUE CHARDONNAY
2022
2021
2020
2019
2022
Composición Varietal
Chardonnay
Origen
100% Chardonnay. Este vino refleja lo mejor de esta variedad en el Valle de Casablanca. Las parcelas están ubicadas entre cerros con una abundante vegetación nativa y plantaciones de olivos. De orientación nor oeste, su ubicación permite una lenta maduración de las uvas apoyado por los vientos provenientes del océano Pacífico.
Clima
La temporada 2021 en el Valle de Casablanca se caracterizó por un clima más fresco que años anteriores con mañanas más nubosas y una baja de las temperaturas promedio de la época de maduración. Esto permitió esperar la madurez adecuada, concentrando los aromas y sabores de la uva. La cosecha se realizó a fines del mes de Marzo.
Vinificación
Parcelas individuales son cosechadas manualmente. Las uvas fueron prensadas, permitiendo una breve decantación. Parte del jugo fue ligeramente fermentado en barricas francesas. Luego de un tiempo de maceración en sus borras, el vino fue ensamblado y embotellado.
Grado Alcohólico
12,5% GL.
Notas de Cata
Con tonos amarillo verdoso y tintes oro, este Chardonnay presenta en nariz notas a pera y flores blancas, con sutiles notas tropicales, tales como como mango y piña. Notas a frutos secos con toques tropicales se repiten en la boca siendo un vino principalmente fresco y de gran carácter cítrico.
Maridaje
Perfecto con pescados como el Salmón o Atún. También con diferentes tipos de risottos, carnes blancas, como pollo y pavo en preparaciones al horno. Ideal con verduras grilladas a la parrilla marinadas con aceite de oliva y especies.
2021
Composición Varietal
Chardonnay
Origen
100% Chardonnay. Este vino refleja lo mejor de esta variedad en el Valle de Casablanca. Las parcelas están ubicadas entre cerros con una abundante vegetación nativa y plantaciones de olivos. De orientación nor oeste, su ubicación permite una lenta maduración de las uvas apoyado por los vientos provenientes del océano Pacífico.
Clima
La temporada 2021 en el Valle de Casablanca se caracterizó por un clima más fresco que años anteriores con mañanas más nubosas y una baja de las temperaturas promedio de la época de maduración. Esto permitió esperar la madurez adecuada, concentrando los aromas y sabores de la uva. La cosecha se realizó a fines del mes de Marzo.
Vinificación
Parcelas individuales son cosechadas manualmente. Las uvas fueron prensadas, permitiendo una breve decantación. Parte del jugo fue ligeramente fermentado en barricas francesas. Luego de un tiempo de maceración en sus borras, el vino fue ensamblado y embotellado.
Grado Alcohólico
12,5% GL.
Notas de Cata
Con tonos amarillo verdoso y tintes oro, este Chardonnay presenta en nariz notas a pera y flores blancas, con sutiles notas tropicales, tales como como mango y piña. Notas a frutos secos con toques tropicales se repiten en la boca siendo un vino principalmente fresco y de gran carácter cítrico.
Maridaje
Perfecto con pescados como el Salmón o Atún. También con diferentes tipos de risottos, carnes blancas, como pollo y pavo en preparaciones al horno. Ideal con verduras grilladas a la parrilla marinadas con aceite de oliva y especies.
2020
Composición Varietal
Chardonnay
Origen
100% Chardonnay. Este vino refleja lo mejor de esta variedad en el Valle de Casablanca. Las parcelas están ubicadas entre cerros con una abundante vegetación nativa y plantaciones de olivos. De orientación nor oeste, su ubicación permite una lenta maduración de las uvas apoyado por los vientos provenientes del océano Pacífico.
Clima
La temporada 2020 en el Valle de Casablanca se caracterizó por un buen clima, pero con algunos eventos de heladas, lo que implicó racimos más pequeños y un menor rendimiento en estos viñedos, pero sin comprometer la calidad de la uva. Días de temperaturas más cálidas durante el período de maduración y con una producción ligera, resultaron en una cosecha durante los primeros días de Marzo.
Vinificación
Parcelas individuales son cosechadas manualmente. Las uvas fueron prensadas, permitiendo una breve decantación. Parte del jugo fue ligeramente fermentado en barricas francesas. Luego de un tiempo de maceración en sus borras, el vino fue ensamblado y embotellado.
Grado Alcohólico
13,5% GL.
Notas de Cata
Con tonos amarillo oro, este Chardonnay presenta en nariz tonos a damasco y frutos cítricos. Notas a miel fresca y frutos tropicales se repiten en la boca siendo un vino elegante y fresco.
Maridaje
Perfecto con pescados como el Salmón. También con diferentes tipos de risottos, carnes blancas, como pollo y pavo en preparaciones al horno. Ideal con verduras grilladas a la parrilla marinadas con aceite de oliva y especies.
2019
Composición Varietal
Chardonnay.
Origen
100% Chardonnay. Este vino refleja lo mejor de esta variedad en el Valle de Casablanca. Las parcelas están ubicadas entre cerros con una abundante vegetación nativa y plantaciones de olivos. De orientación nor oeste, su ubicación permite una lenta maduración de las uvas apoyado por los vientos provenientes del océano Pacífico.
Clima
La temporada 2019 en el Valle de Casablanca se caracterizó por un buen clima, generando una una buena inducción de brotes y una muy buena uniformidad de floraciòn. La primavera regular, sin heladas, promovió una muy buena cosecha en la vendimia 2019. Días de temperaturas más cálidas durante el período de maduración resultaron en una cosecha durante los primeros días de Marzo. Esta condición favoreció los aromas frutales de esta variedad.
Vinificación
Parcelas individuales son cosechadas manualmente. Las uvas fueron prensadas, permitiendo una breve decantación. Parte del jugo fue ligeramente fermentado en barricas francesas. Luego de un tiempo de maceración en sus borras, el vino fue ensamblado y embotellado.
Grado Alcohólico
13% GL.
Notas de Cata
Haras de Pirque Chardonnay se presenta de un color amarillo con tonos dorados. Es un vino de elegantes características cítricas y a membrillo fresco. En el paladar es suave, marcadamente fresco, de buena persistencia y con ligeras notas de almendra y nueces.
Maridaje
Perfecto con pescados como el Salmón. También con diferentes tipos de risottos, carnes blancas, como pollo y pavo en preparaciones al horno. Ideal con verduras grilladas a la parrilla marinadas con aceite de oliva y especies.
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