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Sauvignon Blanc
El Sauvignon Blanc, uva de gran personalidad, se expresa completamente en áreas seleccionadas como el Loire en Francia, Nueva Zelanda, el Friuli en Italia y, más recientemente, Chile, y en particular en el área costera de Leyda. Su nombre está inspirado en los maravillosos amaneceres que surgen de sus viñedos, Albaclara es un Sauvignon Blanc puro, sus uvas se recolectan a mano en los viñedos de Leyda.
El valle de Leyda, específicamente en la localidad de Las Brisas de Santo Domingo, donde se encuentran los viñedos de Sauvignon Blanc de Albaclara, los tiempos de brotación y floración ocurrieron en temperaturas medias normales. Durante el periodo de maduración se presentaron temperaturas promedio máximas menores a lo habitual, predominando los días nublados y de baja oscilación térmica. Esto entregó a los vinos una marcada nota fresca y de caracteres cítricos y herbales. Después de una cuidadosa selección, las uvas fueron cosechadas durante el mes de Abril.
Las uvas llegaron a la bodega y luego fueron despalilladas y suavemente prensadas. La fermentación fue conducta con bajas temperaturas en cubas de acero inoxidable por 12 a 15 días, al fin de exaltar la frescura de las uvas. Una vez terminada la fermentación el vino fue dejado sobre sus borras finas, realizando un ligero bastoneo una vez cada dos semanas, antes de ser embotellado en el mes de Julio del 2021.
12,5° GL.
De color brillante con tonos amarillo y plateado brillante. Marcadas notas a frutas cítricas y hierbas frescas. En la boca de acidez marcada, muy fresco y mineral.
Combina perfecto con comidas aromáticas y picantes como la comida Thai, también con productos del mar como ostras y pescados blancos frescos. Complementa bien con muchos aperitivos y primeros platos frutos secos, quesos frescos con aceite de oliva y hierbas frescas.
Sauvignon Blanc
El Sauvignon Blanc, uva de gran personalidad, se expresa completamente en áreas seleccionadas como el Loire en Francia, Nueva Zelanda, el Friuli en Italia y, más recientemente, Chile, y en particular en el área costera de Leyda. Su nombre está inspirado en los maravillosos amaneceres que surgen de sus viñedos, Albaclara es un Sauvignon Blanc puro, sus uvas se recolectan a mano en los viñedos de Leyda.
El valle de Leyda, específicamente en la localidad de Las Brisas de Santo Domingo, donde se encuentran los viñedos de Sauvignon Blanc de Albaclara, los tiempos de brotación y floración ocurrieron en temperaturas medias normales. Durante el periodo de maduración se presentaron temperaturas promedio máximas menores a lo habitual, predominando los días nublados y de baja oscilación térmica. Esto entregó a los vinos una marcada nota fresca y de caracteres cítricos y herbales. Después de una cuidadosa selección, las uvas fueron cosechadas durante el mes de Abril.
Las uvas llegaron a la bodega y luego fueron despalilladas y suavemente prensadas. La fermentación fue conducta con bajas temperaturas en cubas de acero inoxidable por 12 a 15 días, al fin de exaltar la frescura de las uvas. Una vez terminada la fermentación el vino fue dejado sobre sus borras finas, realizando un ligero bastoneo una vez cada dos semanas, antes de ser embotellado en el mes de Julio del 2021.
12,5° GL.
De color brillante con tonos amarillo y plateado brillante. Marcadas notas a frutas cítricas y hierbas frescas. En la boca de acidez marcada, muy fresco y mineral.
Combina perfecto con comidas aromáticas y picantes como la comida Thai, también con productos del mar como ostras y pescados blancos frescos. Complementa bien con muchos aperitivos y primeros platos frutos secos, quesos frescos con aceite de oliva y hierbas frescas.
Sauvignon Blanc
El Sauvignon Blanc, uva de gran personalidad, se expresa completamente en áreas seleccionadas como el Loire en Francia, Nueva Zelanda, el Friuli en Italia y, más recientemente, Chile, y en particular en el área costera de Leyda. Su nombre está inspirado en los maravillosos amaneceres que surgen de sus viñedos, Albaclara es un Sauvignon Blanc puro, sus uvas se recolectan a mano en los viñedos de Leyda.
El valle de Leyda, específicamente en la localidad de Las Brisas de Santo Domingo, donde se encuentran los viñedos de Sauvignon Blanc de Albaclara, se presentaron temperaturas más altas que años anteriores en la época de brotación y floración de los viñedos, lo que se tradujo en racimos de buen tamaño y de buen estado sanitario.
La época de maduración durante el verano presentó un clima moderado, dando como resultado una predominancia de los aromas cítricos. Como es normal es esta zona, los amaneceres son nubosos y fríos, lo que permitió una maduración apropiada de las uvas.
Las uvas llegaron a la bodega y luego fueron despalilladas y suavemente prensadas. La fermentación fue conducta con bajas temperaturas en cubas de acero inoxidable por 12 a 15 días, al fin de exaltar la frescura de las uvas. Una vez terminada la fermentación el vino fue dejado sobre sus borras finas, realizando un ligero bastoneo una vez cada dos semanas, antes de ser embotellado en el mes de Julio del 2020.
13,5° GL.
De color brillante con tonos amarillo y plateado brillante. Marcadas notas a frutas cítricas y hierbas frescas. En la boca de acidez marcada, muy fresco y mineral.
Combina perfecto con comidas aromáticas y picantes como la comida Thai, también con productos del mar como ostras y pescados blancos frescos. Complementa bien con muchos aperitivos y primeros platos frutos secos, quesos frescos con aceite de oliva y hierbas frescas.
El Sauvignon Blanc, uva de gran personalidad, se expresa completamente en áreas seleccionadas como el Loire en Francia, Nueva Zelanda, el Friuli en Italia y, más recientemente, Chile, y en particular en el área costera de Leyda. Su nombre está inspirado en los maravillosos amaneceres que surgen de sus viñedos, Albaclara es un Sauvignon Blanc puro, sus uvas se recolectan a mano en los viñedos de Leyda.
El valle de Leyda, específicamente en la localidad de Las Brisas de Santo Domingo, donde se encuentran los viñedos de Sauvignon Blanc Albaclara, se presentaron temperaturas tendencialmente frías en la época de brotación y floración de los viñedos, lo que se traduce en racimos más pequeños que lo habitual.
La época de maduración durante el verano presentó un clima más cálido, dando como resultado una predominancia de los aromas frutales. Sin lluvias ni amaneceres muy nubosos, la uva se cosechó en un perfecto estado y calidad.
Las uvas llegaron a la bodega y luego fueron despalilladas y suavemente prensadas. La fermentación fue conducta con bajas temperaturas en cubas de acero inoxidable por 12 – 15 días, al fin de exaltar la frescura de las uvas. Una vez terminada la fermentación el vino fue dejado sobre sus borras finas, realizando un ligero bastoneo una vez cada dos semanas, antes de ser embotellado en el mes de junio 2019.
13,5° GL.
De color amarillo verdoso brillante. Presenta aromas frescos y herbales que recuerdan su origen costero y notas a frutas cítricas como el pomelo y la mandarina. En el paladar, tiene una textura suave y persistente, lleno de una fresca acidez que lo hace ideal para aperitivos y mariscos de toda clase.
Combina perfecto con comidas aromáticas y picantes como la comida Thai, también con productos del mar como ostras y pescados blancos frescos. Complementa bien con muchos aperitivos y primeros platos frutos secos, quesos frescos con aceite de oliva y hierbas frescas.